Какие есть виды бумажных форм и какие блюда в них можно готовить?

«Формация» рассказывает о преимуществах и возможностях бумажных форм.

• Бумажные формы из пергамента

Оптимально подходят для хранения, транспортировки и приготовления продукции, включая замороженные полуфабрикаты. Для их изготовления мы используем жиростойкий силиконизированный пергамент. В них можно приготовить овощные и мясные запеканки, пиццы, кондитерскую выпечку без смазывания формы маслом.

• Бумажные формы ламинированные

Особо прочные, герметичные емкости для приготовления кондитерской выпечки из теста жидкой структуры или повышенной жирности. Круглые и прямоугольные формы эффектно украсят витрину и могут стать дополнительным касанием к вашему бренду за счет вашего фирменного дизайна, который может нанести «Формация».

Прямоугольные ламинированные формы чаще используют для кексов, тесто которых значительно поднимается при выпекании в духовом шкафу. Твердые бортики придают дополнительную жесткость, благодаря которой мягкий ароматный кекс не теряет свою форму при выпечке. На бортиках можно защелкнуть глянцевую пластиковую крышку, чтобы сохранить его свежесть.

• Формы из гофрированной бумаги «Торт»

Этот вид одноразовых форм для выпечки производится из специальной двухслойной гофрированной бумаги, которая обладает устойчивостью к высоким температурам. Гофрированные формы можно использовать для выпечки бисквитов и пирогов с различными начинками: мясными, овощными или сладкими. Текстура формы помогает равномерно распределять тепло, что способствует лучшему пропеканию. Они создают праздничное настроения за счет узорчатого рисунка вокруг формы.

• Формы из пергамента «Маффины» и «Тюльпан»

Изготовленные из экологически чистого материала, бумажные формы позволяют выпекать десерты без добавления масла. Кексы пропекаются быстро и равномерно. Эти формы легкие, стильные, удобные и очень надежные: они не горят и не протекают за счет плотного пергамента. Бортики у «маффинов» дополнительно скручены, что придает жесткости и позволяет им держать форму. Размер формы позволяет приготовить порционно любимый десерт и удобно транспортировать выпечку.