Экспертная сессия. ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ УПАКОВКИ: ТРЕБОВАНИЯ, РИСКИ, РЕШЕНИЯ
Дата:
---
Место:
---
День 3
Экспертная сессия. ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ УПАКОВКИ: ТРЕБОВАНИЯ, РИСКИ, РЕШЕНИЯ
Соорганизатор:
6/18/202610:30 - 13:00Павильон 3, зал 14, конференц-зал Форум
Экспертная сессия. ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ УПАКОВКИ: ТРЕБОВАНИЯ, РИСКИ, РЕШЕНИЯ
Экспертная сессия. ПИЩЕВАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ УПАКОВКИ: ТРЕБОВАНИЯ, РИСКИ, РЕШЕНИЯ
Модераторы:
Станислав Горбатов
Заместитель директора по экономическим связям и маркетингу
ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН
Зоя Юрчак
Руководитель Научно-исследовательского органа инспекции
ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН
Юлия Юшина
д.т.н., Руководитель лаборатории гигиены производства и микробиологии
ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН
Приветственное слово
Станислав Горбатов
Заместитель директора по экономическим связям и маркетингу
ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН
Требования безопасности и оценка соответствия упаковки укупорочных средств для пищевой продукции: проблемы, пути решения
Зоя Юрчак
к.т.н., Руководитель Научно-исследовательского органа инспекции
ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН
К вопросу массы нетто на примере упакованной мясной продукции
Анастасия Семенова
Заместитель директора по научной работе, д.н.
ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН
Наталия Ревуцкая
И.О. руководителя отдела научно-прикладных и технологических разработок, научный сотрудник, к.н.
ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В. М. Горбатова» РАН
Подбор безопасных упаковочных материалов с учетом технологии производства пищевых продуктов
Виктория Насонова
д.т.н., Руководитель отдела научно-прикладных и технологических разработок
ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН
Современные методы обеспечения пищевой безопасности с помощью системы контроля качества на производстве упаковки
Партнерство безопасности продукта и качества потребительской упаковки
Валентина Крылова
д.т.н., Ведущий научный сотрудник отдела научно-прикла дных и технологических разработок
ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН
Татьяна Густова
д.т.н., Ведущий научный сотрудник отдела научно-прикладных и технологических разработок
ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН
Газопроницаемость упаковочных материалов как инструмент управления сроком хранения пищевой продукции
Антибактериальная бумага - основа безопасности пищевой упаковки
Микробиологические риски пищевой упаковки и меры их снижения
Юлия Юшина
д.т.н., Руководитель лаборатории гигиены производства и микробиологии
ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН
Подведение итогов сессии, вручение благодарственных писем